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2007年12月18日

手打ちうどん

この前の日曜日、旦那さんが休日出勤だったので、一人でお留守番だった私。
手打ちうどんにチャレンジしましたよ～おうち

なんでうどん作りにチャレンジしようと思ったかというと・・・

「今日の夕食はカレーが少し残ってるからカレーうどんにしよう！
（カレーを作ったら必ず最後はコレになります。）
でも、うどんを買いに行かなきゃ・・・今日は出かけたくないなぁ～
そうだ、麺から作ろう！！」

ってことになりました。

早速インターネットでレシピを探して、作ってみました。下

手打ちうどん手打ちうどん手打ちうどん
薄力粉と強力粉を混ぜて、塩水を少しづつ入れながら混ぜます。
まとまってきたら、袋に入れて、３０分くらい足でふみふみ・・・
（これが結構疲れる！！！）

手打ちうどん手打ちうどん手打ちうどん
あとは２時間くらいねかせて、また２０分くらい足でふみふみ・・・
そしたら麺棒でのばして、適当な太さで切って、茹でて出来上がり！！
麺が思った以上に太くなってしまったので、気持ち細めに切ったほうがいいかも。
やっぱり手作りって美味しいOK
でも、疲れたし、麺棒でのばす作業が思った以上に大変で、手のひら痛くなるし・・・
もう、しばらくうどん作りはしませんタラ～


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Posted by おっこ at 22:38│Comments(2) │休日は・・・
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この記事へのコメント
おぉ～　\（・◇・）/
手打ちうどんすばらしい
旦那さんの評価やいかに・・・（謎）
Posted by tsuyo at 2007年12月18日 22:53
すごい！！
歯ごたえたっぷりだったかな？

でも、手作りってちょっと燃えるよね。(＾＾)
うちは、練り物なら、みたらし団子作ったりするよ。
意外とささっとできちゃうし、なかなかおいしいし・・・。
Posted by saorizm at 2007年12月19日 23:43
 
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